Alla scoperta delle eccellenze vitivinicole d'Abruzzo al Vinitaly di Verona.
Ecco lo spumante, rigorosamente metodo classico, di Fausto Zazzara di Tocco da Casauria (Pe), dove da anni produce uno spumante ‘mai ugual’ con passione e un pizzico di fantasia.
Nella sua cantina diffusa, in giro per il centro storico di Tocco da Casauria (Pe), lo troverete sempre indaffarato o impegnato a raccontare ai numerosi visitatori il vero ‘modo Zazzara’ di produzione dei suoi spumanti. Intervista a Fausto Zazzara, titolare dell’omonima azienda. 22 apr. '24
Servizio di SILVIO SARTA e MASSIMILIANO BRUTTI
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